O rei da trufa

Io e Mia
Io e Mia

Uns dias atras estava falando de trufas na pagina do FB, e hoje, no restaurante onde trabalho, apareceu um cliente com a melhor raça de cães para a “caça” desse incrível fruto da terra, o Lagotto Romagnolo.

Mia, esse é o nome dela, é uma cachorrinha muito valiosa para aqueles que gostam de procurar esse tipo de “cogumelo”, e um cão adestrado chega a valores de €10.000!

Antigamente a trufa procurava-se com os porcos, mas eles não eram propriamente confiaveis e tentavam comer o tanto procurado tesouro. O tempo e as experiências sugeriram o utilizo do cão.

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